吃粗粮 多喝水

• 作者: 莹文
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 工学
• 关键词: 营养专家 膳食纤维 食物残渣 肠蠕动 酸类化合物 肠胃功能 植物种子 吸附作用 常规饮食 心脑血管疾病
• 年，卷（期）: jqb_2013,（18）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

精米、白面如今难以提起大家的食欲,都市人开始返璞归真,兴起吃粗粮的风潮。所谓粗粮,一般是指大米和面粉以外的粮食,包括小米、黄米、荞麦、玉米、高粱、青稞、土豆、红薯等。营养专家表示,成人最好每天吃50~100克的粗粮,品种越丰富越好。粗粮不但含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物,还含有丰富的维生素以