大孔树脂分离纯化油茶蒲鞣质工艺研究

• 作者: 吴晓琴 李利敏 沈建福
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 油茶蒲鞣质 大孔树脂 纯化 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 115-121
• 语种: 中文

摘要

以油茶蒲鞣质为纯化对象,比较HP20型、AB-8型、HPD-100型、D101型4种大孔树脂静态吸附及解吸性能,筛选HPD-100型树脂,分离纯化油茶蒲鞣质.优化的分离纯化油茶蒲鞣质工艺条件是:60 mL质量浓度为12 mg/mL上样液,以1 mL/min上样速度通过层析柱,用50 mL 70％乙醇水溶液洗脱;经大孔树脂分离纯化,油茶蒲鞣质纯度大大提高,由16.41％升高至59.15％,得率为85％.用高效液相色谱法测定纯化前、后油茶蒲提取物中特征物质含量,结果显示纯化前油茶蒲鞣质粗提物中3-O-甲基鞣花酸-4’-O-β-D-吡喃葡萄糖(MEAG)含量为2.3858 mg/g,鞣花酸含量为0.9279 mg/g；纯化后油茶蒲鞣质提取物中MEAG含量升高至11.0974 mg/g,鞣花酸含量升高至2.0338 mg/g.经过大孔树脂纯化后MEAG和鞣花酸两种特征物质得到富集.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晓琴	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	69	1475	21.0	37.0
2	李利敏	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	7	65	4.0	7.0
3	沈建福	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	50	754	15.0	26.0