紫苏叶中氨基酸及微量元素含量的测定

• 作者: 张红 武振华 王恒 王振华 谭勇 高婷婷
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 紫苏叶(FOLIUM PERILLAE) 氨基酸 微量元素 营养成分
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: S567.21
• 字数: 1832字
• 语种: 中文

摘要

[目的]测定紫苏叶中氨基酸及微量元素的含量.[方法]采用氨基酸自动分析法和原子吸收分光光度法对新疆产地紫苏叶中的氨基酸和微量元素的种类和含量进行测定.[结果]测得紫苏叶中含有17种氨基酸和4种微量元素,其中有7种人体必需的氨基酸.[结论]紫苏叶中含有丰富的氨基酸及人体必需的Fe、Zn、Mn和Cu等微量元素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张红	中国科学院近代物理研究所	238	2759	26.0	42.0
2	武振华	中国科学院近代物理研究所	12	101	7.0	10.0
6	王振华	中国科学院近代物理研究所	30	453	11.0	21.0