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响应面法优化对虾虾头蛋白酶酶解工艺
响应面法优化对虾虾头蛋白酶酶解工艺
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摘要：
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响应面法优化碱性蛋白酶提取榛子油工艺
水酶法
Alcalase碱性蛋白酶
榛子油
响应面法
脂肪酸
响应面法优化虾壳酶解的工艺
水解度
虾壳
酶解
响应面法
响应面法优化蛋白酶提取贻贝蛋白的工艺参数
中性蛋白酶
蛋白质回收率
贻贝
响应面
响应面法优化有限酶解提高花生浓缩蛋白溶解性工艺研究
花生浓缩蛋白
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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