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摘要:
2013年10月10日,由广州番禺名厨协会主办,金宝汤太古公司协办的广州番禺名厨协会四周年志庆暨2013“金宝汤太古”杯厨王争霸赛在番禺四海一品酒家隆重举行。中西美食文化的融合更成为本次活动的亮点,金宝汤太古公司旗下招牌的“金宝忌廉鸡汤”等六款汤汁产品成为本次大赛厨师的灵感缪斯。
内容分析
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文献信息
篇名 广州番禺名厨协会四周年志庆暨2013“金宝汤太古”杯厨王争霸赛中西融合创新纷呈
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 广州番禺 协会 名厨 创新 美食文化 主办 厨师
年,卷(期) 2013,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 125-125
页数 1页 分类号 TS972.182
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研究主题发展历程
节点文献
广州番禺
协会
名厨
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美食文化
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研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
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196
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