五倍子抗蕃茄晚疫病原菌有效成分提取工艺研究

• 作者: 宋琳琳 李正英 陈萍
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 五倍子 蕃茄晚疫病原菌 提取条件 最小抑菌浓度
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 269-271
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

对不同提取条件下五倍子提取液抗蕃茄晚疫病原菌作用进行比较,优选出最佳提取工艺,并测定了其最小抑菌浓度、最小杀菌浓度.结果最佳提取工艺为:水为溶剂,在80℃浸提3h,料液比1∶25,提取2次.五倍子提取液对蕃茄晚疫病原菌最小抑菌浓度为15.7mg/mL,最小杀菌浓度为31.3mg/mL.在此条件下五倍子对番茄晚疫病菌的抑菌直径为33.2mm.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李正英	内蒙古农业大学职业技术学院	51	171	7.0	10.0
2	陈萍	吉林农业大学食品科学与工程学院	60	235	9.0	12.0
3	宋琳琳	吉林农业大学食品科学与工程学院	1	9	1.0	1.0