广东居民绿叶蔬菜摄入与心血管疾病危险因素关系的研究

• 作者: 罗小铭 苏宜香 谈晔 黄莉莉
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 绿叶蔬菜 心血管病 血浆胆固醇 食物频数问卷 横断面研究
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 疾病监控
• 页码范围: 320-323
• 分类号: R151.1
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨绿叶蔬菜摄入与心血管疾病危险因素的关联. 方法 采用分层随机抽样的横断面设计,使用食物频数问卷(FFQ)调查459名广州居民的膳食摄入情况,检测身高、体重,空腹血脂(TC、LDL-c、HDL-c、TG),纤维蛋白原(Fibrinogen),心电图检查(QT间期)及B超检测颈动脉血管壁内中膜厚度(IMT),分析绿叶蔬菜摄入量与心血管疾病危险因素之间的关联. 结果 绿叶蔬菜的摄入与血浆TC和LDL-c存在负相关关联,在校正混杂因素后的模型中,绿叶蔬菜摄入量最高组(中位数:571g/d)相比于最低组(中位数:139g/d),血浆TC和LDL-c分别低12.2％和12.9％.没有观察到绿叶蔬菜摄入与其它心血管疾病危险因素存在关联. 结论 绿叶蔬菜摄入与血浆TC和LDL-c存在负相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏宜香	中山大学公共卫生学院营养系	127	1027	17.0	24.0
2	罗小铭		27	187	8.0	13.0
3	谈晔		14	98	6.0	9.0
4	黄莉莉		27	87	6.0	8.0