糟鹅掌鸭信为何能在《红楼梦》中独占一席

• 作者: 王明军
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 《红楼梦》 鹅掌 鸭 宝玉 大红 吃茶
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 页码范围: 104-106
• 页数: 3页
• 分类号: TS972

摘要

《红楼梦》第八回：宝玉因见他外面罩着大红羽缎对衿褂子，因问：“下雪了么？”地下婆娘们道：“下了半日雪珠儿了”，……这里薛姨妈已摆了几样细茶果来留他们吃茶。宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信。薛姨妈听了，也忙把自己糟的取了些来与他尝。