提高山杏附加值的综合开发途径

• 作者: 张建路 郭国庆
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 山杏 加工 山地利用
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 159-160
• 分类号: S662.2
• 语种: 中文

摘要

简要阐述了以山杏为基础原料,加工制成的多种绿色食品的种类和加工流程；并对以“秦岭”山脉为主的西部地区开发山杏资源,以及生产山杏绿色加工食品的前景和可行性进行了简要分析,以期为提高山杏的经济价值,特别是对退耕还林山地的综合开发利用,提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭国庆		7	15	2.0	3.0
2	张建路		9	6	1.0	1.0