食物也失传

• 作者: 老猫
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 食品工业 食品标准 食品卫生 食品安全
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 页码范围: 108-109
• 页数: 2页
• 分类号: TS2

摘要

宋朝有一种常见的点心叫“笑靥”，《东京梦华录》、《老学庵笔记》这些书都有记载。可也许是因为太常见了吧，它是什么样子、怎么制作的，却一直没人说。到了现在，看到“笑靥”俩字儿。