为什么美国不允许黄樟素作食物添加剂?

• 作者: 曹红梅
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 家庭营养师
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

民间与"男人不可一日无姜,女子不可百日无糖"的传统观点类似的民谚很多,比如"家备小姜,小病不慌","夏季常吃姜,益寿保健康","冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方","四季吃生姜,百病一扫光","早吃三片姜,胜过人参汤",这些民谚都肯定生姜的保健功效.应该肯定,天然香辛料确有活血、祛寒、除湿、发汗之功,特别是生姜具有利胆、健胃、止吐、辟腥臭、消水肿的作用.然而,生姜中也含有不利健康的成份——黄樟素.