不同生产工艺生产的饲料级磷酸二氢钙的安全特性研究

• 作者: 丁雪梅 张克英 张静 曾晓芳 李云 柏凡 王宇萍 王磊磊 白世平
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料级磷酸二氢钙(MCP) 生产工艺 安全
• 年，卷（期）: 2013,（23）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 52-59
• 页数: 8页
• 分类号: S816.7
• 字数: 6815字
• 语种: 中文

摘要

本研究采集全国有代表性地区10个厂家生产的饲料级磷酸二氢钙(MCP)样品,比较3种不同生产工艺(钙盐沉淀法、钙盐+钠盐沉淀法和水蒸气法)生产的MCP安全特性,为MCP国家强制性标准的制定和MCP合理使用提供试验依据.考察指标包括硫酸根、氟、砷、铜、铁、锌、锰、镉、铬和铅.结果表明:水蒸汽法的氟、铜含量显著低于钙盐沉淀法(P＜0.05),水蒸汽法和钙盐+钠盐沉淀法的砷含量显著低于钙盐沉淀法(P＜0.05),水蒸汽法的硫酸根、氟和砷含量最低,钙盐沉淀法的硫酸根、氟和砷含量最高;水蒸汽法和钙盐沉淀法的镉含量显著高于钙盐+钠盐沉淀法(P＜0.05);3种工艺的锰、铁、锌、铬和铅含量无显著差异(P＞0.05);厂家间比较,9个样品中部分样品的安全指标间存在显著差异(P＜0.05).3种工艺中,水蒸汽法的脱氟、脱砷、脱铬效果最好,硫酸根、铜、铁、锌含量最低,但其产品镉含量最高;钙盐沉淀法的硫酸根、氟、砷、铬和铅含量最高;钙盐+钠盐沉淀法的锰、铁和锌含量最高,铅含量最低.MCP安全指标因生产厂家及生产工艺存在极大差异,除国家标准已规定的安全指标外,也应该考虑其中的硫酸根和铬含量.