关于自来水中的氯

• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 经济
• 关键词: 科普作家 来电咨询 科学松鼠会 蒸发过程 余氯 次氯酸根 副产物 每公斤体重 氧化氯 流行病学调查
• 年，卷（期）: xfzn_2013,（8）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: F203

摘要

最近,网上盛传一条信息,声称"蒸煮食物一定要使用开水,或是过滤过的水。因为自来水中含有氯,而氯有致癌的危险。如果直接用来蒸煮食物,水在蒸发过程中,氯会全部包覆在食物上,有害健康。"很多消费者得知后纷纷给本刊来信、来电咨询。自来水中的氯,真的有这么可怕吗?本期邀请科学松鼠会科普作家云无心来解答——