香菇的存放方法

• 作者: 刘方
• 来源期刊: 基层农技推广
• 学科: 农学
• 关键词: 贮存容器 透光材料 湿剂 低温贮存 氧化反应 必经过程 农业推广 铁罐 吸附性 混装
• 年，卷（期）: jcnjtg_2013,（4）
• 页码范围: 51-51
• 页数: 1页
• 分类号: S646.12

摘要

【正】1、干燥贮存香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防反潮。2、低温贮存香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。3、避光贮存光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香菇变质。因此,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装。

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1	刘方		5	2	1.0	1.0