不同日粮烟酸水平对罗斯308肉仔鸡生产性能及肉质性状的影响

• 作者: 王乃凤 王静 高爱琴
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 罗斯308肉仔鸡 烟酸 生产性能 脂肪沉积 肉品质
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: S831.5
• 字数: 3131字
• 语种: 中文

摘要

试验采用单因子多水平随机化试验设计,选用体重接近且健康无病的1日龄罗斯308肉仔鸡160只,随机分为5个处理组,每个处理分4个重复,每个重复8只鸡,饲喂5个不同日粮烟酸添加水平,基础日粮中添加的5个烟酸水平分别为0、60、80、100和120 mg/kg.6周末屠宰,测定试验动物的胴体指标和肉质性状指标并进行比较,结果显示:添加80 mg/kg烟酸水平的试验组肉仔鸡体重、屠体重高于其他各组,脂肪沉积强度较高,并能显著提高肉色评分,降低滴水损失及剪切力值.结果表明:80 mg/kg的日粮烟酸添加水平为最优添加水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高爱琴	内蒙古农业大学动物科学学院	31	351	12.0	18.0
2	王静	内蒙古农业大学动物科学学院	34	140	6.0	8.0
4	王乃凤	内蒙古农业大学动物科学学院	19	59	4.0	7.0