液相色谱串联质谱法测定水产品中苯甲酸雌二醇的残留

• 作者: 于慧娟 冯兵 张晓玲 张珊珊 惠芸华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 苯甲酸雌二醇 水产品 酶解 液相色谱串联质谱
• 年，卷（期）: 2013,（22）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 208-212
• 页数: 5页
• 分类号: TS254.7
• 字数: 3850字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201322042

摘要

通过对前处理以及仪器方法的研究和优化,建立水产品中苯甲酸雌二醇残留的液相色谱串联质谱检测方法.样品经甲基叔丁基醚提取,LC-C18固相萃取小柱净化,甲醇-水溶液定容后离心去脂.采用甲醇-水为流动相,经Waters XBridge RP-18色谱柱(150mm×4.6mm,5μm)分离后,电喷雾串联质谱测定,以甲羟孕酮-D3为内标进行定量.在标准添加水平1～10μg/kg范围内,加标回收率为77.9％～113.5％,相对标准偏差不超过9.4％,定量限为1μg/kg.该方法灵敏度高,重复性好,适用于各种水产品中苯甲酸雌二醇残留量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	惠芸华	中国水产科学研究院东海水产研究所水产品质量安全加工实验室	32	165	8.0	11.0
2	张晓玲	中国水产科学研究院东海水产研究所水产品质量安全加工实验室	14	99	5.0	9.0
3	于慧娟	中国水产科学研究院东海水产研究所水产品质量安全加工实验室	48	382	12.0	17.0
4	冯兵	中国水产科学研究院东海水产研究所水产品质量安全加工实验室	9	82	5.0	9.0
5	张珊珊	上海海洋大学食品学院	2	24	2.0	2.0