超声波辅助提取阳荷多糖的工艺研究

• 作者: 王红梅 邱岚 陈仕学
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 阳荷 多糖 超声波 提取工艺
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

以野生阳荷为原料,以阳荷多糖为研究对象,以提取率为考察指标,探讨提取功率、温度、时间和料液比对多糖提取率的影响,采用正交试验法对提取工艺条件进行优化,结果表明:阳荷多糖的最佳超声提取条件:料液比1∶30(mg∶L),提取温度为70℃,提取时间30 min,超声功率100 W,在此条件下进行的验证试验多糖提取率为8.18％.