柠檬酸厌氧出水回用技术初探

• 作者: 张宏建 徐健 毛忠贵 綦峰 陈阳秋
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 柠檬酸发酵 厌氧废水 黑曲霉 氨氮
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 76-80
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

对厌氧出水作为配料水回用于柠檬酸发酵做了初步研究,包括厌氧出水中的氨氮对柠檬酸发酵的影响和相关预处理技术.实验表明,厌氧出水中的氨氮会使培养基氮源过量,造成产酸降低.对厌氧出水采用气提脱氨处理可以去除氨氮从而降低抑制,再经过混凝处理去除水中固形物后,抑制基本消除.最终酸度比未处理提高17.3％,比去离子水对照低2.8％,达到正常产酸水平.该技术既减少了污染又节约了水资源,具有一定的应用潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛忠贵		175	1381	18.0	29.0
2	张宏建		21	71	5.0	8.0
3	徐健		6	1	1.0	1.0
4	綦峰		1	0	0.0	0.0
5	陈阳秋		2	1	1.0	1.0