菜用型甘薯多酚含量的测定及其基因型差异

• 作者: 周志林 唐君 张安 曹清河 李昂 赵冬兰 魏猛
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甘薯 菜用型 多酚 基因型
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 作物科学
• 页码范围: 24-26,29
• 页数: 4页
• 分类号: S531
• 字数: 2297字
• 语种: 中文

摘要

筛选了7个菜用型甘薯品种(系),采用L9(34)正交试验,研究了Na2C03量、反应温度、FC添加量与反应时间对多酚反应效率的影响,进而选出最适反应条件,并分析多酚含量的不同基因型差异.结果显示,多酚反应体系最佳组合:6 mL 10％ Na2C03、2 mL Folin-Ciocahen、反应温度35℃、反应时间30 min；确定这4个因素的影响主次顺序为:Na2C03＞FC添加量＞反应温度＞反应时间.统计分析结果表明,菜用型甘薯叶的多酚含量在基因型间存在一定差异,其中含量较高的福薯7-6与福薯10,分别达4.47和3.96 mg/g FW,与其它品种(系)差异极显著,而与福薯10遗传背景相似的福薯11,多酚含量最低,为1.67 mg/g FW.