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摘要:
我们先来做个小测试:现在有两瓶饮料摆在你的面前,其中一瓶标签上写有“零脂肪”,而另一瓶没有,你会选择哪一瓶?
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不饱和脂肪酸单甘油酯对大豆蛋白饮料稳定性的影响
不饱和脂肪酸单甘油酯
大豆蛋白饮料
稳定性
油酸单甘油酯
亚油酸单甘油酯
把握前提,认清规律
前提
调节
结果
规律
饮料成分对饮料中微生物检出的影响
饮料成分
微生物检出
影响
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 认清“零脂肪”饮料
来源期刊 大众医学 学科 医学
关键词 零脂肪 营养学 营养价值 饮食健康
年,卷(期) 2013,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 34-34
页数 1页 分类号 R151
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 吴萍 同济大学附属同济医院临床营养科 93 364 10.0 17.0
2 罗斌 同济大学附属同济医院临床营养科 28 55 5.0 6.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
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二级引证文献  (0)
2013(0)
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研究主题发展历程
节点文献
零脂肪
营养学
营养价值
饮食健康
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大众医学
月刊
1000-8470
31-1369/R
上海市徐汇区钦州南路71号
4-11
出版文献量(篇)
12334
总下载数(次)
3
总被引数(次)
0
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