贝类水产品中汞的形态分析

• 作者: 冷桃花 周瑶 宁啸骏 曹程明 解楠
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 二价汞 甲基汞 乙基汞 苯基汞 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱
• 年，卷（期）: 2013,（22）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 193-197
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201322039

摘要

建立贝类水产品中二价汞、甲基汞、乙基汞和苯基汞的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)分离检测方法.本方法利用C18反相高效液相色谱柱对贝类水产品中二价汞、甲基汞、乙基汞和苯基汞进行分离,采用电感耦合等离子体质谱对汞元素进行检测,并利用外标法定量测定贝类水产品中各形态的汞含量.本研究优化色谱分离条件,以甲醇-乙酸铵溶液为流动相,通过梯度洗脱,4种汞形态在15min内得到了有效地分离.本方法操作简便、分离效果好、检出限低,适用于贝类水产品中有机汞的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周瑶	上海市质量监督检验技术研究院国家食品质量监督检验中心	1	17	1.0	1.0