拉伸仪

• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 拉伸仪 面粉改良剂 检测仪器 改良效果 延伸长度 通过检测 面粉品质 计算机
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 37-37
• 页数: 1页
• 分类号: TS211.7

摘要

该仪器是测定面粉筋力强度和面粉改良剂（强筋剂）改良效果的可靠检测仪器。通过检测面团的延伸阻力和延伸长度，由计算机对所采集到的数据进行分析，并绘制延伸图．计算出面团延伸性、延伸阻力、曲线面积、拉力比等指标，从而评价面粉品质和面粉改良剂的改进效果。