苦丁冬青苦丁茶中咖啡酰奎尼酸类物质的分离纯化和高效液相色谱法分析

• 作者: 孙怡 孙昕祈 张文芹 张鑫 曾晓雄 王晴川 胡冰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 苦丁茶 苦丁冬青 咖啡酰奎尼酸 纯化 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2013,（22）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 119-122
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 3262字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201322024

摘要

以苦丁冬青苦丁茶为研究材料,通过柱层析和半制备色谱分离纯化得到6种咖啡酰奎尼酸(CQA)类物质产品,并采用TSKgel ODS-80 TsQA色谱柱和二极管阵列检测器(DAD),建立一种便捷、灵敏的分析苦丁冬青苦丁茶中CQA类物质的高效液相色谱分析方法.结果表明,通过半制备色谱可分离得到纯度95％以上的6种CQA类单体物质:3-CQA、4-CQA、5-CQA、3,4-diCQA、3,5-diCQA和4,5-diCQA.色谱条件:TSKgel ODS-80 TsQA色谱柱,流动相为水-甲醇-5‰甲酸体系,梯度洗脱,流速0.5mL/min,柱温40℃,检测波长326nm.该方法在一定范围内有良好线性,相关系数为0.9992～0.9999,平均加标回收率为96.34％,相对标准偏差均小于3％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾晓雄	南京农业大学食品科技学院	86	946	17.0	25.0
2	胡冰	南京农业大学食品科技学院	28	289	10.0	16.0
3	孙怡	南京农业大学食品科技学院	24	390	11.0	19.0
4	张鑫	南京农业大学食品科技学院	14	141	7.0	11.0
5	张文芹	南京农业大学食品科技学院	3	57	3.0	3.0
6	王晴川	南京农业大学食品科技学院	3	20	3.0	3.0
7	孙昕祈	南京农业大学食品科技学院	1	11	1.0	1.0