Dr. Nils Christian Jensen：关于鱼粉质量评判方法的一些解释

• 来源期刊: 海洋与渔业·水产前沿
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 字数: 2345字
• 语种: 中文

摘要

@@@@TVN（挥发性盐基氮）是最好的评价原料鱼新鲜度的指标，但并非是一个科学的衡量鱼粉质量或新鲜度的指标。