12种中外婴儿配方奶粉营养效应的比较研究

• 作者: 刘慧智 易蓉 李华燕 温巧玲 潘芳 许崇辉 黄华军
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 奶粉 喂养实验 营养效应 体质量 食物利用率 大鼠
• 年，卷（期）: 2013,（23）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 326-332
• 页数: 7页
• 分类号: R114
• 字数: 5320字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201323066

摘要

目的:6种国产品牌(3个为国产奶源,3个为进口奶源)的婴儿配方奶粉和6种外国品牌(3个为内地销售,3个为香港销售)的婴儿配方奶粉分别喂养实验动物,研究比较中外婴儿配方奶粉在实验动物上引起的营养生物效应的差异.方法:采用刚断乳SD大鼠,在连续30d左右的喂养实验后,检测实验动物的安全性和营养学指标.结果:12种受试品牌奶粉在实验动物体质量和体质量增长趋势、食物利用率明显高于各自的空白对照组(P＜0.05或P＜0.01);而在不同奶源的6种婴儿配方奶粉和不同销售地区的6种婴儿配方奶粉之间在动物生长发育过程、体质量和体质量增长趋势、食物利用率、血常规指标及血液生化指标都没有明显的差别.结论:受试的12种中外婴儿配方奶粉在实验动物上引起的营养生物效应是相同的,没有优劣之分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘慧智	广东检验检疫局技术中心	6	13	2.0	3.0
2	温巧玲	广东检验检疫局技术中心	5	5	1.0	2.0
3	许崇辉	广东检验检疫局技术中心	5	5	1.0	2.0
4	潘芳	广东检验检疫局技术中心	6	7	2.0	2.0
5	易蓉	广东检验检疫局技术中心	2	4	1.0	2.0
6	李华燕	广东检验检疫局技术中心	2	4	1.0	2.0
7	黄华军	广东检验检疫局技术中心	1	1	1.0	1.0