豆瓣菜对Cd的生理反应及其Cd积累的研究

• 作者: 周增辉 张娜 江解增 韩承华
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 豆瓣菜 生长 Cd积累 生理反应
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 16-21
• 页数: 6页
• 分类号: S63
• 字数: 3931字
• 语种: 中文

摘要

为了解Cd对豆瓣菜生长的影响，以英国大叶豆瓣菜为试验材料，在营养液栽培条件下，研究了不同浓度Cd处理下，豆瓣菜农艺性状、产量、根系活力、净光合速率（Pn）、抗氧化酶活性、丙二醛（MDA）含量、植物络合素（PCs）含量，以及豆瓣菜不同部位Cd含量的变化。结果表明：较低浓度的Cd处理就会影响豆瓣菜的生长，表现为MDA含量升高，高浓度Cd处理还会导致根系活力和Pn的降低。SOD、POD、CAT和PCs在缓解Cd毒害中具有协同作用，但低浓度Cd胁迫下以PCs的螯合作用为主，随Cd浓度的增加变为以SOD、POD、CAT的抗氧化作用为主。豆瓣菜易积累Cd，当营养液中Cd达到0.20 mg·L-1时，豆瓣菜Cd含量即已超标。认为豆瓣菜是一种Cd敏感型蔬菜，生产中应特别注意Cd的污染。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江解增	扬州大学水生蔬菜研究室	132	954	18.0	25.0
2	韩承华	扬州大学水生蔬菜研究室	7	83	4.0	7.0
3	周增辉	扬州大学水生蔬菜研究室	13	87	4.0	9.0
4	张娜	扬州大学水生蔬菜研究室	13	93	5.0	9.0