氧化魔芋葡甘聚糖对高脂饮食C57BL/6J小鼠炎症因子的影响

• 作者: 王欣 邬应龙
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 氧化魔芋葡甘聚糖 肥胖 炎症因子 脂肪细胞
• 年，卷（期）: 2013,（23）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 321-325
• 页数: 5页
• 分类号: R589
• 字数: 3645字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201323065

摘要

研究氧化魔芋葡甘聚糖(OKGM)对高脂饮食C57BL/6J小鼠炎症因子的影响.雄性C57BL/6J小鼠随机分成5组:基础对照组(CL)、高脂饮食组(HF)及高脂饲料中分别添加50、25、12.5g/kg OKGM的HF-OKGM(H)组、HF-OKGM(M)组、HF-OKGM(L)组,饲喂12周.结果表明:HF组FFA、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白介素6(IL-6)和单核细胞趋化蛋白1(MCP-1)水平明显高于CL组;HF-OKGM(H)组和HF-OKGM(M)组血清中FFA、TNF-α、IL-6和MCP-1的水平明显低于HF组(P＜0.05);同时影响了附睾周围脂肪细胞大小和分布.提示OKGM可以降低高脂饮食C57BL/6J小鼠的FFA和炎症因子水平,并影响脂肪细胞的大小,进而对由肥胖引起的相关代谢疾病有潜在的预防作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邬应龙	四川农业大学食品学院	102	989	16.0	27.0
2	王欣	四川农业大学食品学院	2	14	2.0	2.0