苦菜根总黄酮的提取及其在卷烟中的应用

• 作者: 戴水平 陶冶
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 苦菜根 黄酮 工艺优化 卷烟
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 108-110
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

为了充分利用苦菜资源,提高苦菜的经济附加值,对苦菜根总黄酮的提取工艺进行优化,并将苦菜根总黄酮提取液应用于卷烟加香.苦菜根总黄酮的最佳提取工艺条件是:提取剂为80％乙醇,料液比为1∶30,提取时间为1h,提取温度为80℃,此条件下的提取率为3.66％.将苦菜根总黄酮提取液按照0.08％的比例加入到卷烟中,能起到改善卷烟香气,减小卷烟刺激性,掩盖杂气,提升卷烟感官品质的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴水平	江西中烟工业有限责任公司技术研发中心	2	2	1.0	1.0
2	陶冶	江西中烟工业有限责任公司技术研发中心	2	2	1.0	1.0