天冷喝碗羊肉汤

• 作者: 王延群
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 食疗餐谱
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

羊肉,是我国人民主要食用肉类之一,也是人们冬季进补佳品.羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养成分.据分析,每100克羊肉含蛋白质17.3克,脂肪13.6克,碳水化合物0.5克,钙15毫克,磷168毫克,铁3克,还含有核黄素、尼克酸、维生素A、维生素B、烟酸等.羊肉可制成多种风味独特、醇香无比的佳肴,是老少皆宜的美味食品.