无蟹非为秋 不可能翻越的味觉颠峰

• 作者: 心力
• 来源期刊: 今商圈
• 学科: 工学
• 关键词: 大闸蟹 美食 饮食文化 江南地区
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

每年此刻，便是吃蟹旺季，江南各个出产大闸蟹的湖都开湖了，一年吃一季，这种昂贵的时令特产自然配得起丰收的大场面。，大多蟹农都是凌晨捕蟹，早早把蟹笼置于水下，趁着天光未亮，利用湖蟹趋光、横行走弯的特性，见着渔船灯光闪烁，灯火通明，