植物表皮蜡质合成及其在果蔬贮藏中的作用研究进展

• 作者: 任配培 宋百成 张新华 李富军
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 生物学
• 关键词: 蜡质 合成 贮藏 果蔬
• 年，卷（期）: 2013,（13）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 212-216
• 分类号: Q946
• 语种: 中文

摘要

在介绍植物表皮蜡质的组成、结构、合成、运输等研究进展的基础上,对植物表皮蜡质在果蔬发育和贮藏中的作用进行了综述,以期为深入研究植物表皮蜡质合成及其在果蔬贮藏中的作用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张新华	山东理工大学农业工程与食品科学学院	32	229	9.0	14.0
2	李富军	山东理工大学农业工程与食品科学学院	37	264	10.0	15.0
3	宋百成	山东理工大学农业工程与食品科学学院	2	10	2.0	2.0
4	任配培	山东理工大学农业工程与食品科学学院	1	8	1.0	1.0