强大的西红柿

• 作者: 佑奎
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 农学
• 关键词: 西红柿 维生素C 番茄红素 营养成分 维生素A 鲜番茄 矿物质
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 93-93
• 页数: 1页
• 分类号: S641.2

摘要

番茄又名西红柿，含有多种维生素和营养成分，如维生素C、维生素A以及叶酸、钾等，尤其富含番茄红素。据测定，每人每天食用50—100克鲜番茄，即可满足人体对几咱维生素和矿物质的需要。生吃能补充维生素C，