牛奶还是豆浆

• 作者: 吴帆
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶 豆浆 营养价值 蛋白质 营养成分 氨基酸 食用
• 年，卷（期）: jym_2013,（7）
• 页码范围: 98-99
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.1

摘要

世界上没有什么是完美的，牛奶、豆奖也是如此，都是营养佳品，又都存有缺撼。关键在于如何食用，才能获取更大的营养价值。 营养成分 牛奶 1．牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必需的8种氨基酸，