高效液相色谱法测定可乐中咖啡因的含量

• 作者: 刘阳 孙艳丽
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 咖啡因 可乐
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 72-73,76
• 页数: 3页
• 分类号: O652.1
• 字数: 1137字
• 语种: 中文

摘要

建立了测定可乐中咖啡因含量的新方法.检测波长为286 nm；以去离子水和甲醇以5∶5的体积比作为流动相；流速0.8 mL/min;咖啡因在质量浓度为10～50 μg/mL范围内与峰面积有良好的线性关系.相对标准偏差为0.64％.该方法准确、简便、快速,适合可乐型饮料中咖啡因的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙艳丽	菏泽学院化学化工系	12	43	4.0	6.0
2	刘阳		3	13	3.0	3.0