乳酶生片及原料质量标准乳酸鉴别试验研究

• 作者: 刘海静 李秋菲 杨晓莉 闵红
• 来源期刊: 中国药师
• 学科: 医学
• 关键词: 乳酶生 乳酸鉴别 牛奶培养基
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 838-840
• 页数: 3页
• 分类号: R917
• 字数: 3257字
• 语种: 中文

摘要

目的:选用3种市售纯牛奶和2种脱脂奶粉,优选乳酶生质量标准鉴别中乳酸鉴别试验培养基.方法:分别用伊利、银桥、蒙牛3种纯牛奶,完达山和伊利2种脱脂奶粉制备牛奶培养基,比较不同牛奶培养基进行乳酸鉴别试验的结果,为乳酶生质量标准提高提供参考.结果:牛奶培养基对照管均表现为黄色,供试品管表现有黄色、橙黄、淡橙红、橙红与红色,该结果与乳酶生现行标准不符.结论:采用完达山脱脂奶粉制备的牛奶培养基在乳酸鉴别试验中灵敏度最高,其次为伊利脱脂奶粉,3种纯奶在乳酸鉴别中的灵敏度均较低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓莉		61	186	7.0	11.0
2	李秋菲		32	52	4.0	4.0
3	刘海静		92	288	10.0	13.0
4	闵红		21	85	5.0	9.0