三重LAMP法检测食品中沙门氏菌、单增李特菌和金黄色葡萄球菌

• 作者: 吕沁风 夏琳 姜侃 张峥 汪新 陈小珍
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: LAMP 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 单增李斯特菌 快速检测
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 182-187
• 页数: 6页
• 分类号: Q781
• 字数: 5474字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201324038

摘要

为能一步快速检测沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和单增李斯特菌3种食源性致病菌,建立了三重环介导等温扩增(LAMP)检测方法.针对沙门氏菌的侵袭蛋白(invA)基因、金黄色葡萄球菌的耐热核酸酶(nuc)基因、单增李斯特菌(hly)基因3个高度保守的基因,设计出3套LAMP引物.以8株代表目标菌株,三重LAMP反应体系中Mg2+浓度4.6mmol/L、扩增温度61℃.通过电泳检测、离心观察沉淀和荧光检测证明该方法能够在90min内一次性检出以上3种致病菌.3种菌的检测灵敏度均约为10fg/μL,是PCR检测灵敏度(10pg/μL)的1000倍.以无害李斯特菌等常见的20株非目标菌株为对照,证明了此方法的特异性.LAMP产物DNA测序结果与预期一致,证明了该方法的正确性.该三重LAMP检测方法具有快速、特异、灵敏度高的优点,适用于食品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和单增李斯特菌的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈小珍		63	396	11.0	16.0
2	姜侃		17	115	5.0	10.0
3	吕沁风		23	81	4.0	8.0
4	汪新		5	47	1.0	5.0
5	夏琳		1	45	1.0	1.0
6	张峥		1	45	1.0	1.0