工业化方法提取及纯化豆渣RNA的工艺研究

• 作者: 李娜 柴菜建 樊星 江秀霞 邵美丽
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 工业方法 响应面分析 豆渣RNA 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

以新鲜豆渣为原料,在单因素试验基础上,根据中心组合试验设计原理进行四因素三水平的响应面分析试验,对豆渣中提取RNA的工艺参数进行优化,同时对RNA的最优沉淀剂进行了筛选.结果表明,其最适裂解条件为裂解温度92℃,裂解时间70 min、裂解液pH 5.4、液料比10∶1,且在此条件下的最适沉淀剂为异丙醇-高NaCl溶液.此法最终的豆渣RNA得率为0.48％,OD260/OD280为1.83.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵美丽	东北农业大学食品学院	35	185	7.0	12.0
2	李娜	东北农业大学食品学院	29	155	6.0	11.0
3	樊星	东北农业大学食品学院	7	10	2.0	3.0
4	江秀霞	东北农业大学食品学院	4	3	1.0	1.0
5	柴菜建	东北农业大学食品学院	3	3	1.0	1.0