采用便携式拉曼光谱仪测定白酒中乙醇含量

• 作者: 刘咏红 单杨 吕慧英 李高阳 范伟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 拉曼光谱 白酒 乙醇含量 特征光谱区间
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 107-109
• 页数: 3页
• 分类号: O657.37
• 字数: 1095字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201324022

摘要

采用便携式拉曼光谱仪对白酒中的乙醇含量进行直接测定,比较采用单波数、单峰区间和多个特征峰区间的不同模型预测结果.结果表明,采用800～1150cm-1区间建立模型预测结果最佳.校正均方根误差(RMSEC)为0.4537,预测均方根误差(RMSEP)为0.5575.采用便携式拉曼光谱仪可以实现白酒中乙醇含量的快速无损测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李高阳	湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所	117	1170	18.0	29.0
3	单杨	湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所	123	1766	21.0	37.0
4	范伟	中南大学化学化工学院	7	69	6.0	7.0
7	吕慧英	湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所	8	23	3.0	4.0
11	刘咏红	湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所	18	47	5.0	6.0