光激发光法分析1279份进出口食品的辐照结果

• 作者: 奚星林 徐慧莲 李荀 李运南 焦红 黄华军
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 辐照食品 光激发光法
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1087-1090
• 页数: 4页
• 分类号: O657.38
• 语种: 中文

摘要

目的:了解广州口岸进出口食品辐照总体情况,为监管进出口食品的辐照安全性提供数据依据.方法:采用随机抽样办法,运用EN 13751:2009《食品——利用光激发光法检测辐照食品》对样本进行检测.结果:保健食品、小食品和蔬菜水果的辐照检测阳性率较高,分别达到56.52％,22.83％和22.22％,粮食及其制品类辐照检测响应值畸高.结论:辐照应用发展迅速,需加强监管和检验技术研究.