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呋喃酮和酱油酮的填充柱超临界流体色谱对映体拆分
呋喃酮和酱油酮的填充柱超临界流体色谱对映体拆分
作者:
孙宝国
孙蕾
谢建春
都荣强
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
填充柱超临界流体色谱
呋喃酮
酱油酮
手性拆分
对映体
摘要:
采用填充柱超临界流体色谱对外消旋呋喃酮和酱油酮进行手性拆分.首先在分析型条件下,考察手性柱种类、改性剂种类和含量、柱温、柱压、流速等参数对容量因子、选择性因子、分离度的影响,获得拆分呋喃酮的较佳条件为手性柱hiralpak AD-H、柱温30℃、柱压10MPa、改性剂1.0%(V/V)甲醇、流速1.5mL/rnin,得到分离度1.54;拆分酱油酮的较佳条件为手性柱Chiralpak AD-H、柱温33℃、柱压13MPa、改性剂1.5%(V/V)乙醇、流速1.5mL/min,得到分离度1.51.利用较佳条件进行制备规模放大,获得呋喃酮和酱油酮的对映体产品,光学纯度(对映体过量,e.e,%)均≥90%,回收率≥70%.对映体产品的获得可为探讨手性呋喃酮和酱油酮应用于食品加香的可行性提供基础条件.
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文献信息
篇名
呋喃酮和酱油酮的填充柱超临界流体色谱对映体拆分
来源期刊
食品科学
学科
工学
关键词
填充柱超临界流体色谱
呋喃酮
酱油酮
手性拆分
对映体
年,卷(期)
2013,(24)
所属期刊栏目
分析检测
研究方向
页码范围
77-82
页数
6页
分类号
TQ65
字数
5587字
语种
中文
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201324016
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
孙宝国
北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室
339
3386
28.0
40.0
2
谢建春
北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室
82
1176
21.0
31.0
3
孙蕾
北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室
3
0
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都荣强
北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室
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参考文献(0)
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引证文献(0)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
填充柱超临界流体色谱
呋喃酮
酱油酮
手性拆分
对映体
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-6630
CN:
11-2206/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-439
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
348406
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