手撕圆白菜也能炒出美味

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 圆白菜 美味 家常菜
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: R151.41

摘要

在我所做的家常菜当中，最受欢迎的品种之一是素炒圆白菜。这圆白菜几乎是最廉价最普通的蔬菜原料，而且不加任何肉类海鲜，可是每次请客的时候炒这道菜，都会首先被一抢而空，里面的奥妙何在呢？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院营养与食品安全系	1566	554	11.0	17.0