烟丝添加葡萄糖对白肋烟主流烟气中性香气成分含量的影响

• 作者: 周瑢 姚佳祎 孔浩辉 甘峰 陈茜
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 白肋烟 葡萄糖 香气成分 含量变化
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 14-16,50
• 页数: 4页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 3392字
• 语种: 中文

摘要

采用GC/MS法对白肋烟添加不同浓度的葡萄糖后主流烟气中性香气成分进行定性定量分析，比较了加糖前后烟气成分含量的变化。结果表明：烟气中中性香气成分的种类变化不大，但是香气成分的含量变化明显。大部分中性香气成分的含量都随着加糖浓度的增加呈现出先增加后减小的变化趋势，并且在加糖浓度为3%或5%时含量达到最大值，植醇和金合欢醇的含量随着加糖浓度的增加逐渐减小，β-金合欢烯和香叶基香叶二烯的含量则呈现出逐渐增大的变化趋势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	甘峰	中山大学化学与化学工程学院	27	66	4.0	6.0
2	陈茜	中山大学化学与化学工程学院	27	18	3.0	4.0
3	孔浩辉	中烟广东有限责任公司技术中心	3	0	0.0	0.0
4	姚佳祎	中山大学化学与化学工程学院	3	2	1.0	1.0
5	周瑢	中烟广东有限责任公司技术中心	2	0	0.0	0.0