微波协同固体酸合成肉桂酸异丙酯

• 作者: 刘晓庚 曹崇江 鞠兴荣
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 微波合成 固体酸 酯化 肉桂酸异丙酯
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2843字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201324001

摘要

目的:研究肉桂酸异丙酯高效绿色合成工艺.方法:以肉桂酸和异丙醇为原料,研究微波辐射Ga2O3/SO42-/ZrO2固体酸催化合成肉桂酸异丙酯的合成方法,采用正交试验与单因素试验相结合的方法考察微波功率、醇酸物质的量比、反应时间、催化剂用量对肉桂酸异丙酯收率的影响.结果:Ga2O3/SO2-/ZrO2在微波条件下具有优异催化活性与稳定性,最佳工艺条件为微波功率400W、醇酸物质的量比6∶1、催化剂用量0.6g(0.01mol肉桂酸)、反应时间20min,此条件下肉桂酸异丙酯收率达到96.1％.结论:微波协同固体超强酸合成肉桂酸异丙酯避免了传统工艺的设备腐蚀与环境污染,是一种高效绿色的合成工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓庚	南京财经大学食品科学与工程学院	66	707	15.0	24.0
2	鞠兴荣	南京财经大学食品科学与工程学院	134	1313	18.0	28.0
3	曹崇江	南京财经大学食品科学与工程学院	17	117	6.0	10.0