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双菌混合发酵产蛋白酶条件的研究
双菌混合发酵产蛋白酶条件的研究
作者:
刘婷婷
呼雅丽
李伟
李勃
王俊玲
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
黑曲霉
木霉
蛋白酶
混菌发酵
摘要:
本试验通过探究黑曲霉单菌发酵培养与黑曲霉和木霉混合发酵培养产蛋白酶的活性比较,从发酵反应温度和装液量2方面比较混菌培养对产酶活性的影响。试验发现,在40℃下混菌发酵所产酶活力比单菌发酵所产酶活力高4.8U/mL,装液量为50mL时混菌的酶活高出单菌的酶活5.1U/mL。试验表明木霉与黑曲霉混合培养产酶是可行的,并优于单一菌种培养。
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文献信息
篇名
双菌混合发酵产蛋白酶条件的研究
来源期刊
农业与技术
学科
生物学
关键词
黑曲霉
木霉
蛋白酶
混菌发酵
年,卷(期)
2013,(11)
所属期刊栏目
农业科学
研究方向
页码范围
9-9
页数
1页
分类号
Q814.4
字数
1250字
语种
中文
DOI
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黑曲霉
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混菌发酵
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研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农业与技术
主办单位:
中国科技期刊编辑学会
吉林省科学技术信息研究所
出版周期:
半月刊
ISSN:
1671-962X
CN:
22-1159/S
开本:
大16开
出版地:
吉林省长春市
邮发代号:
882755
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
29147
总下载数(次)
38
总被引数(次)
52894
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