微波消解—电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定蜂蜜中多种元素

• 作者: 夏春 臧爱香 高柱
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂蜜 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法 微波消解 元素
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 食品研究
• 页码范围: 278-279
• 页数: 2页
• 分类号: S122
• 字数: 3070字
• 语种: 中文

摘要

运用微波消解—电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)技术,建立蜂蜜中元素的测定方法.各元素在0～ 1.0 mg/L或0～4.0 mg/L测定线性范围内,呈良好线性关系,相关系数均在0.999以上,加标回收率为96.3％～108.3％.该方法测定了蜂蜜中的镁、钙、铁、铜、锌、锰、硒等营养元素,以及铅、砷、汞、镉、铬等重金属的含量,测定结果良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏春		9	60	5.0	7.0
2	高柱		1	11	1.0	1.0
3	臧爱香		4	39	3.0	4.0