负压空化法提取银杏叶中原花青素及其分离纯化

• 作者: 唐颖 徐莉 曹福亮 杨世龙 王未凡 王燕芹 赵俸艺 陈泳 雷萌
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 银杏叶 原花青素 负压空化 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1|Q946.49
• 字数: 4351字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201324002

摘要

采用负压空化法研究银杏叶中原花青素的提取工艺.单因素试验考察提取压力、乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取次数对原花青素提取率的影响.利用响应面分析法优化负压空化法提取银杏叶中原花青素的工艺条件.结果表明:提取压力-0.05MPa、料液比1∶10.1(g/mL)、乙醇体积分数50％时,原花青素的提取率可达5.54％.采用大孔树脂法对原花青素粗提液进行分离纯化,通过静态吸附和动态解吸实验筛选出AB-8大孔树脂具有最佳效果,在30℃条件下吸附10h,吸附量为8.74mg/g,用无水乙醇以2mL/min的流速进行洗脱时,AB-8对原花青素的解吸率为80.5％.