薏苡仁油脂质体包封率测定方法研究

• 作者: 刘玉珍 雷筱芬
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 薏苡仁油 脂质体 透析法 包封率
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 61-63,67
• 分类号: TS227
• 语种: 中文

摘要

目的:建立适用于薏苡仁油脂质体包封率测定的方法.方法:采用透析法分离薏苡仁油,紫外分光光度法测定薏苡仁油脂质体的含量 结果:透析平衡时间16h,以乙醇为破乳剂,石油醚为溶媒,超声破壁30min,在235nm条件下测定薏苡仁油含量,薏苡仁油线性范围0～13 μg/mL,R2=0.9981.分离法精密度RSD=1.81％,加样回收率98.68％,RSD=1.98％.结论:此法简单、可行,准确性好,适于薏苡仁油脂质体包封率的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷筱芬		9	51	4.0	7.0
2	刘玉珍		10	9	2.0	3.0