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餐饮食品卫生安全管理浅析
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摘要：
文章通过分析饭店餐饮存在的食品卫生安全问题,为保障饭店餐饮食品安全,结合HACCP食品安全体系,对监测餐饮食品安全的体系提出相关措施.
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研究主题发展历程
节点文献
食品安全
卫生隐患
HACCP
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
魅力中国
主办单位：
河南人民广播电台
出版周期：
周刊
ISSN：
1673-0992
CN：
41-1390/C
开本：
大16开
出版地：
河南省郑州市
邮发代号：
创刊时间：
2005
语种：
chi
出版文献量（篇）
188632
总下载数（次）
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