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自制封鳊鱼与鲜鳊鱼及市售封鳊鱼产品的比较研究
封鳊鱼
鲜鳊鱼
质构
微观结构
挥发性成分
游离氨基酸
鳊鱼血液生理生化指标和流变学性质的研究
鳊鱼
血液
生理生化指标
流变学指标
鳊鱼与养生探讨
鳊鱼
成分
养生价值
漂洗次数对鳊鱼鱼糜风味物质的影响
鳊鱼
鱼糜
呈味核苷酸
游离氨基酸
挥发性成分
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 春夏钓鳊鱼选点谈
来源期刊 钓鱼 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(10) 所属期刊栏目 钓技交流
研究方向 页码范围 37
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
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2013(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
钓鱼
半月刊
1672-5786
32-1703/G
16开
江苏省南京市
28-300
2003
chi
出版文献量(篇)
4836
总下载数(次)
1
总被引数(次)
38
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