面食放进冷冻室

• 作者: 小文
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 工学
• 关键词: 冷冻 面食 安全隐患 冷藏 馒头 食物 淀粉 口感
• 年，卷（期）: bxsh_2013,（9）
• 页码范围: 52-52
• 页数: 1页
• 分类号: TS205.7

摘要

生活中很多人喜欢把没吃完的馒头放到冷藏室里，殊不知，馒头等淀粉类食物放进冰箱冷藏室后，会加快其变干变硬的速度，使口感变差，并且可能带来安全隐患？